Mūsdienu iepakojuma tehnoloģijas uzlabo pārtikas produktu kvalitāti un drošību.
Iepakojums, kas nonāk saskarē ar pārtikas produktiem, spēlē izšķirošu lomu sarežģītajā piegādes ķēdē, jo tas ietekmē ne tikai pārtikas produktu uzglabāšanu un aizsardzību, bet arī produktu kvalitāti un derīguma termiņu. Iepakojums ir nepieciešams, lai aizsargātu pārtikas produktus no infekcijām un vides ietekmes, kā arī lai samazinātu pārtikas produktu zudumus un atkritumus.
Iepakojuma rūpniecība ir globāla un atšķiras ar savu iekšējo daudzveidību, turklāt katrs sektors unikāli ietekmē tirgus dinamiku. Prasības iepakojumam, kas paredzēts saskarei ar pārtikas produktiem, nepārtraukti pieaug. Ražotājiem ir jāpiegādā moderns un drošs iepakojums, jo patērētāji arvien vairāk interesējas par svaigu produktu patēriņu ar ilgāku glabāšanas termiņu un regulējamu kvalitāti. Šis pieprasījums arī stimulē jaunu un uzlabotu iepakojuma tehnoloģiju attīstību.
Pārtikas produktu drošība un iepakojuma materiāli ir divi galvenie mūsdienu iepakojuma tehnoloģiju attīstības virzieni. Papildus aizsardzībai pret ārējiem piesārņojumiem, pārtikas produktu iepakojums garantē svaigumu, saglabāšanu un ilgu glabāšanas laiku. Tas sniedz arī informāciju par produktu, piemēram, sastāvu, uzturvērtību un glabāšanas termiņu. Mūsdienu tehnoloģijas apvienojumā ar tradicionālajām konservēšanas metodēm paaugstina pārtikas produktu kvalitāti un drošību. Turklāt augļu un dārzeņu pārstrādes atkritumi vai blakusprodukti tiek plaši izmantoti bioloģiski noārdāmu iepakojumu ražošanā, kas nodrošina videi draudzīgāku pieeju.
