Nepareiza iepakojuma izmantošana var izraisīt nepatīkamas sekas.

Pārtikas produktu iepakojums nonāk tiešā saskarē ar pārtikas produktiem vai dzērieniem. Nepareiza iepakojuma izmantošana var izraisīt nepatīkamas sekas, piemēram, garšas pasliktināšanos vai bojāšanos. Tomēr ir iespējamas arī nopietnākas sekas: neatbilstoša iepakojuma izmantošana var apdraudēt patērētāju veselību.

Tāpēc ir ieviesti standarti un noteikumi, kurus uzņēmumiem ir jāievēro.

Iepakojuma dizains dod plašas iespējas iztēlei, vismaz dažās jomās. Zīmoliem ir liela brīvība izveidot pārtikas produktu iepakojumu, kas atbilst to mārketinga stratēģijai, neatkarīgi no tā, vai tas ir formāts, krāsas vai ziņojumi.

Tomēr ir vairāki noteikumi un prasības darba drošības un tehniskās drošības jomā, kas ir jāievēro. Tie atšķiras atkarībā no valsts, un pārtikas produktu iepakojuma ražotājiem ir jābūt pilnībā informētiem par tiem.

Pie tam pievienojas ekoloģiskais aspekts, kas tagad ir nopietna problēma. Tradicionālais plastmasas pārtikas iepakojums bija jāpārstrādā, lai tas atbilstu likumiem, kas aizliedz vienreizlietojamo plastmasu.

Pārtikas drošības likumdošana ir īpaši sarežģīta tēma. Saskare ar pārtikas produktiem var attiekties uz diviem aspektiem:

Priekšmeti:  konteineri, iepakojums, trauki utt., ko var izmantot pārtikas produktu ražošanā, pagatavošanā, konservēšanā, transportēšanā vai apstrādē.

Materiāli:  viss, kas ietilpst izstrādājumu konstrukcijā vai pārklājumā, kuri nonāk saskarē ar pārtikas produktiem vai dzērieniem, piemēram, pārtikas konteineri.

Priekšmeti un materiāli var saturēt vielas, kas rada tiešu risku patērētāja veselībai. Dažkārt šis risks ir netiešs, piemēram, ja potenciāli bīstama viela nonāk (saskaroties vai reaģējot) pārtikas produktā un to piesārņo.

Tāpēc, projektējot pārtikas produktu iepakojumu vai izvēloties tā piegādātāju, ir ļoti svarīgi būt uzmanīgam. Tomēr vielas, kas atzītas par bīstamām, netiek sistemātiski aizliegtas. Tās var atļaut nelielās devās, ja to daudzums priekšmetos vai materiālos ir pārāk mazs, lai radītu briesmas.

 ES Regula 1935/2004 stājās spēkā 2004. gada 24. oktobrī. Tajā noteikts, ka materiāli nedrīkst apdraudēt veselību, izraisīt nepieļaujamus sastāva izmaiņas vai organoleptisko īpašību izmaiņas.

Pārtikas produktu iepakojuma standartu un noteikumu ievērošana prasa procedūru ieviešanu un kontroli. Katrā posmā ir jānodrošina, ka jūsu iepakojums neapdraud patērētāju veselību. Tas, protams, attiecas uz pārtikas produktiem, bet ne tikai.

Izstrādājot produktus un iepakojumu, papildus organoleptiskajām īpašībām (izskats, garša, smarža utt.) un uzturvērtībai, ir jāpievērš uzmanība sastāvdaļu un materiālu izcelsmei, to sastāvam un atbilstībai pārtikas produktu drošības standartiem.

Tāpat ir jāņem vērā pārtikas produktu un iepakojuma ētiskās un ekoloģiskās īpašības.

Pārtikas produktu iepakojumam, tāpat kā materiāliem, kas nonāk saskarē ar pārtikas produktiem, ir jāietver noteiktā obligātā informācija. Piemēram, instrukcijas par produkta optimālu un drošu lietošanu vai etiķetes, kas nodrošina izsekojamību.

Individuāla pārtikas produktu iepakojuma izstrāde nodrošina lielāku brīvību materiālu un ražošanas apstākļu izvēlē. Piemēram, jūs varat izvēlēties ekodizainu — praksi, kas paredz iepakojuma projektēšanu, kas ierobežo tā ietekmi uz vidi un sabiedrību katrā tā dzīves cikla posmā (no izejvielu ieguves līdz utilizācijai).