Papīra, kartona un citu materiālu, kā arī izstrādājumu, kas nonāk saskarē ar pārtikas produktiem, atbilstības pārbaudes.
A. Speciāli migrācijas testi, lai pārbaudītu papīra, kartona un citu materiālu un izstrādājumu atbilstību, kas jau nonāk saskarē ar pārtikas produktiem.
Materiāliem un izstrādājumiem, kas jau nonāk saskarē ar pārtikas produktiem, konkrētā migrācija jānorāda produkta sastāvā. Atbilstība migrācijas robežvērtībām jāpārbauda, izmantojot analītiskās metodes, kas atbilst Regulas 2017/625 34. panta prasībām.
Veicot migrācijas testu iepakotiem pārtikas produktiem, migrācija nedrīkst pārsniegt noteiktās robežvērtības vismaz līdz produkta derīguma termiņa beigām.
Pārtikas produktiem jābūt nošķirtiem no saskares ar materiālu vai produktu līdz produkta derīguma termiņa beigām vai līdz attiecīgajam lietošanas termiņam, ņemot vērā ražotāja norādītos kvalitātes vai drošības apsvērumus.
Turklāt, ja pārtikas produkts tiek pakļauts termiskai apstrādei vai citādi apstrādāts iepakojumā, ir jāievēro tajā norādītās instrukcijas. Pārtikas produkta neēdamās daļas ir jāizņem, bet atlikušajai daļai ir jābūt homogenizētai pirms paraugu ņemšanas analīzei. Lai pārbaudītu atbilstību vielas maksimāli pieļaujamajai koncentrācijai, ir jāņem vērā tikai vielas migrācija no materiāliem un izstrādājumiem, kas nonāk saskarē ar pārtikas produktiem, nevis tās klātbūtne, kas radusies piesārņojuma rezultātā no citiem avotiem.
B. Testēšana, izmantojot netiešas analītiskās metodes un migrācijas testus, lai pārbaudītu atbilstību papīra, kartona un citiem materiāliem un izstrādājumiem, kas vēl nav nonākuši saskarē ar pārtikas produktiem. Materiālu un izstrādājumu atbilstības pārbaude pirms to saskares ar pārtikas produktiem jāveic, ņemot vērā kopējo migrācijas robežvērtību un konkrētās vielas migrācijas robežvērtību.
Tas jāveic, veicot migrācijas vai ekstrakcijas testus, testus, izmantojot netiešas analītiskās metodes un skrīninga metodes, pamatojoties uz attiecīgo materiālu un izstrādājumu paredzēto lietošanu un ņemot vērā attiecīgās Eiropas Komisijas Apvienotā pētniecības centra (JRC) tehniskās vadlīnijas, un tas var ietvert:
- Migrācijas testus, izmantojot modificētu polifeniloksīdu, lai novērtētu gaistošo vai daļēji gaistošo vielu migrāciju sausos pārtikas produktos.
- Papīra, kartona un kartona izstrādājumi, kas paredzēti lietošanai augstās temperatūrās, jāpakļauj migrācijas testam, izmantojot MPPO, divu (2) stundu laikā 175 °C temperatūrā.
- Materiāliem un izstrādājumiem, kas paredzēti sildīšanai mikroviļņu krāsnī, jāveic migrācijas tests trīsdesmit (30) minūtes 150 °C temperatūrā.
- Migrācijas pārbaudes saskaņā ar Regulu 10/2011 attiecībā uz izstrādājumiem no papīra, kartona un kartona (piemēram, kausiņiem, šķīvjiem, pudelēm, laminēta kartona šķidrumu iepakojumiem) ar plastmasas slāni, kas paredzēti saskarei ar šķidriem pārtikas produktiem vai dzērieniem.
- Pārbaudes, izmantojot netiešas analītiskas metodes, ekstrahējot materiālus vai produktus ar piemērotiem šķīdinātājiem, lai identificētu piedevas un piemaisījumus vai to reakcijas vai sadalīšanās produktus.
- Ekstrahēšana ar aukstu ūdeni saskaņā ar EN 645, lai novērtētu vielu izdalīšanos ūdens saturošos pārtikas produktos un dzērienos. Ieteicams visiem lietojumiem, izņemot augstas temperatūras.
- Ekstrakcija ar karstu ūdeni saskaņā ar EN 647, lai novērtētu hidrofilu vielu izdalīšanos no ūdens saturošiem pārtikas produktiem. Piemērojams papīram, kartonam un kartona izstrādājumiem, kas paredzēti lietošanai augstās temperatūrās.
- Migrācijas testi, izmantojot 3 % etiķskābes imitatoru, lai novērtētu metālu izdalīšanos skābos pārtikas produktos un dzērienos (pH < 4,5).
- Ekstrakcija ar izooktānu un/vai 95 % etanolu saskaņā ar EN 15519, lai novērtētu lipofīlu vielu (piemēram, ftalātu, benzofenonu, DIPN, PAU, minerāleļļu, bisfenola A) migrāciju taukainos pārtikas produktos.
- Maksimālās migrācijas novērtēšana, pamatojoties uz vielas koncentrāciju testējamajā materiālā vai produktā, pieņemot, ka viela pilnībā migrē pārtikas produktā.
Atbilstības pārbaudei izmanto saskares laukuma attiecību pret faktisko izmantotā pārtikas produkta daudzumu. Ja paredzētais lietojums nav zināms, atbilstības deklarācijā jānorāda maksimālā saskares laukuma attiecība pret pārtikas produkta daudzumu, līdz kurai tiek nodrošināta atbilstība.
