Проверки соответствия бумажных, картонных, других материалов и изделий, контактирующих с пищевыми продуктами.

А. Специальные миграционные тесты для проверки соответствия бумажных, картонных и других материалов и изделий, уже контактирующих с пищевыми продуктами.

Для материалов и изделий, уже контактирующих с пищевыми продуктами, конкретная миграция должна быть указана в составе продукта. Соответствие пределам миграции должно быть проверено с использованием аналитических методов, отвечающих требованиям статьи 34 Регламента 2017/625.

В случае миграционного теста на упакованные пищевые продукты, миграция не должна превышать установленные пределы, по крайней мере, до конца срока годности продукта.

Пищевые продукты должны быть удалены из контакта с материалом или продуктом до истечения срока годности продукта или соответствующего срока использования по соображениям качества или безопасности, указанным производителем.

Также, если пищевой продукт подвергается термической обработке или иным образом обрабатывается внутри упаковки, необходимо соблюдать указанные в ней инструкции. Несъедобные части пищевого продукта должны быть удалены, а оставшаяся часть должна быть гомогенизирована перед отбором проб для анализа. В целях проверки соответствия предельно допустимой концентрации вещества следует учитывать только миграцию вещества из материалов и изделий, контактирующих с пищевыми продуктами, а не его присутствие в результате загрязнения из других источников.

B. Испытания с использованием нецелевых аналитических методов и миграционных тестов для проверки соответствия бумажных, картонных и других материалов и изделий, еще не контактирующих с пищевыми продуктами. Проверка соответствия материалов и изделий до их контакта с пищевыми продуктами должна проводиться с учетом общего предела миграции и предела миграции для конкретного вещества.

Это должно осуществляться путем проведения миграционных или экстракционных тестов, тестов с использованием нецелевых аналитических методов и методов скрининга, исходя из предполагаемого использования соответствующих материалов и изделий и с учетом соответствующих технических руководств Объединенного исследовательского центра (JRC) Европейской комиссии, и может включать:

• Миграционные тесты с использованием модифицированного полифенилоксида для оценки миграции летучих или полулетучих веществ в сухие пищевые продукты.
• Материалы или изделия из бумаги, картона и картона, предназначенные для использования при высоких температурах, должны быть подвергнуты испытанию на миграцию с использованием MPPO в течение двух (2) часов при 175 °C.
• Материалы и изделия, предназначенные для нагрева в микроволновой печи, должны быть испытаны в течение тридцати (30) минут при 150 °C.
• Испытания на миграцию в соответствии с Регламентом 10/2011 для изделий из бумаги, картона и картона (например, стаканчиков, тарелок, бутылок, ламинированного картона для упаковки жидкостей) с пластиковым слоем, предназначенных для контакта с жидкими пищевыми продуктами или напитками.
• Испытания с использованием нецелевых аналитических методов путем экстракции материалов или продуктов подходящими растворителями для идентификации добавок и примесей или продуктов их реакции или разложения.
• Экстракция холодной водой в соответствии с EN 645 для оценки выделения веществ в водные пищевые продукты и напитки. Рекомендуется для всех применений, кроме высоких температур.
• Экстракция горячей водой в соответствии с EN 647 для оценки выделения гидрофильных веществ из водных пищевых продуктов. Применимо к бумаге, картону и изделиям из картона, предназначенным для использования при высоких температурах.
• Испытания на миграцию с использованием 3%-ного имитатора уксусной кислоты для оценки высвобождения металлов в кислых пищевых продуктах и ​​напитках (pH <4,5).
• Экстракция изооктаном и/или 95%-ным этанолом в соответствии с EN 15519 для оценки миграции липофильных веществ (например, фталатов, бензофенонов, ДИПН, ПАУ, минеральных масел, бисфенола А) в жирных пищевых продуктах.
• Оценка максимальной миграции на основе концентрации вещества в тестируемом материале или продукте, предполагая, что вещество полностью мигрирует в пищевой продукт.

Для проверки соответствия используется отношение площади контакта к фактическому количеству используемого пищевого продукта. Если предполагаемое использование неизвестно, в декларации соответствия должно быть указано максимальное значение отношения площади контакта к количеству пищевого продукта, до которого обеспечивается соответствие.