Основні типи, матеріали та види упаковки у харчовій промисловості.
Картон і папір
Гофровані картонні коробки є одним з найбільш поширених пакувальних матеріалів, особливо для вторинної упаковки. Існує багато постачальників гофрованих коробок, які вважаються недорогими, штабелюються і доступні в великому діапазоні розмірів і товщини.
Сульфатний папір (міцний) використовується в якості паперових мішків (наприклад, для цукру і борошна), а сульфітний папір (слабкий) використовується в якості обгортки для солодощів. Ця упаковка легка і зазвичай використовується в якості первинної упаковки для харчових продуктів.
Скло
Скло, яке зазвичай використовується у формі банок і пляшок для зберігання харчових продуктів, непроникне для газів, запахів і вологи. Його жорстка природа може забезпечити переваги при штабелюванні, але воно важче за інші пакувальні матеріали і, отже, більш витратне в транспортуванні.
Текстиль
Плетені джутові мішки часто використовуються для пакування різних сипучих продуктів, таких як кава, борошно, зерно, сіль і цукор. Їх можна хімічно обробити для підвищення вогнестійкості та запобігання гниттю. Вони можуть бути неслизькими, мати високу міцність на розрив і хорошу довговічність в цілому.
Метал
Існує два основних типи металевої упаковки: алюміній, який легкий і може бути гнучким, і сталь, яка важча, але міцніша. Металеві контейнери, такі як банки, пакети з фольги і лотки і т. д., забезпечують відмінні захисні якості і часто більш тривалий термін зберігання. Хоча вони є одним з найважчих типів матеріалів і порівняно дорожчі, їх можна легко переробити, зберігши свої властивості.
Пластики
Спінений полістирол (EPS) — це матеріал, схожий на пінопласт, який зазвичай використовується для транспортування заморожених продуктів, наприклад, риби. Це легкий матеріал, але не завжди легко піддається повторному використанню або переробці.
Гнучкі плівки, також відомі як термоусадочна плівка або розтягується плівка, виготовляються з ряду матеріалів, включаючи целюлозу (біорозкладна), поліетилен (менш дорогий, ніж альтернативи, тому широко використовується), поліпропілен (прозора глянцева плівка) і полістирол (прозора, крихка, блискуча плівка). Зазвичай вони використовуються в якості вторинної упаковки, наприклад, для закріплення вантажів на піддонах.
Різні типи ламінованих плівок доступні в основному для первинної упаковки харчових продуктів, включаючи чіпси, сушені продукти і кондитерські вироби. Ламіновані плівки складаються з двох або більше плівок, що покращує зовнішній вигляд, бар'єрні властивості або механічну міцність упаковки. Вони нелегко піддаються переробці, але є легкою формою упаковки. Поліетилен (ПЕ) — щільний, міцний, легкий пластик, що використовується в різних щільностях і товщинах.
Поліетилен низької щільності (ПЕНП) є термозварюваним, інертним, не має запаху і усаджується при нагріванні. Він є хорошим бар'єром для вологи, але має відносно високу газопроникність, чутливість до масел і погану стійкість до запахів. Він дешевший за більшість плівок і тому широко використовується.
Поліетилен високої щільності (ПЕВП) міцніший, товстіший, менш гнучкий і більш крихкий, ніж поліетилен низької щільності, і має нижчу проникність для газів і вологи.
Поліпропілен (ПП) і полістирол (ПС) — це пластики, які зазвичай використовуються для фруктових і овочевих лотків. Ці матеріали легкі і легко переробляються. Полістирольні (пінопластові) чіпси також використовуються в якості вторинної упаковки (наповнювачів).
Деревина
Дерев'яна упаковка зазвичай використовується у формі ящиків і піддонів, деякі підприємства використовують її для коробок в презентаційному стилі. Інші приклади включають бочки. Форми дерев'яної упаковки мають хорошу міцність і характеристики штабелювання, а також забезпечують хороший захист і придатність до переробки.
