Система швидкого оповіщення про харчові продукти та корми (RASFF), упаковка.

Незважаючи на різноманітність матеріалів, що контактують з харчовими продуктами, найбільша увага в питаннях безпеки зосереджена на пластику, полімерних покриттях і, останнім часом, на папері та картоні. Увага до пластику обумовлена різноманітністю добавок, які необхідні для перетворення полімеру в готовий виріб, такий як пляшка, піднос, ванна або плівка, які повинні бути у формі, придатній для кінцевого використання.

Система швидкого оповіщення про харчові продукти та корми (RASFF) забезпечує інформативний запис повідомлень між державами-членами ЄС щодо зразків харчових продуктів та кормів, які були ідентифіковані органами контролю харчових продуктів як такі, що не відповідають правилам ЄС.

Ці повідомлення можуть призвести до заборони імпорту або відкликання продукту з ринку. Вивчення конкретних повідомлень дає певне уявлення про практичні питання відповідності.

Було виявлено, що кухонне приладдя, таке як ложки, ополоники та лопатки, призначені для приготування їжі, давали високі рівні міграції різних елементів.

Відповідність матеріалів і виробів, що контактують з харчовими продуктами, відповідним положенням і обмеженням повинна бути перевірена відповідними науковими методами (включаючи моделювання або розрахунки найгіршого випадку) відповідно до Регламенту (ЄС) № 2017/625 або відповідним національним законодавством.

Випробування на вивільнення з матеріалу або виробу в харчові продукти проводяться в розумних найгірших умовах під час виробництва, зберігання, розподілу та нормального або прогнозованого використання з урахуванням часу, температури та складу харчового продукту.

Коли неможливо або недоцільно тестувати вивільнення в харчові продукти, для імітації відповідних харчових продуктів використовуються харчові імітатори. Харчові імітатори та умови контакту вибираються таким чином, щоб вивільнення було принаймні таким же високим, як у харчові продукти. Специфікації щодо вибору імітаторів та умов випробувань можуть бути викладені у відповідних Керівних принципах Об'єднаного дослідницького центру (JRC) Європейської комісії та застосовних Технічних керівництвах.

Для перевірки відповідності Specific Migration Limit SML або SRL Specific Release Limit враховується виключно викид з матеріалів і виробів, що контактують з харчовими продуктами (а не забруднення з інших джерел).