Фталати в харчовій упаковці

Фталати належать до групи хімічних речовин, що називаються «діефірами фталевої кислоти». Вони містяться в багатьох предметах побуту та в деяких упаковках для харчових продуктів. Особливо часто вони зустрічаються в упаковках, що містять полівінілхлорид (ПВХ).

Фталати довго розкладаються в навколишньому середовищі, тому іноді їх вміст у невеликих кількостях міститься в деяких продуктах харчування.

Дослідження показали, що фталати можуть вражати печінку тварин. Їх рівень, що споживається з їжею, не вважається ризикованим для людини.

Були деякі побоювання, що фталати можуть бути шкідливі для людей, оскільки вони є «ендокринними руйнівниками». Це речовини, які можуть взаємодіяти з гормональною системою людини.

Агентство з стандартів харчових продуктів (FSA) знає про суспільну стурбованість щодо впливу фталатів. Воно замовляє дослідження хімічної безпеки та огляди речовин у матеріалах, що контактують з харчовими продуктами, які можуть бути шкідливими для здоров'я людини.

Європейське агентство з безпеки харчових продуктів (EFSA) встановлює обмеження на безпечне використання фталатів у матеріалах, що контактують з харчовими продуктами.

EFSA розглядає всі наукові дані, щоб встановити «допустиму добову дозу» (TDI). Це кількість фталатів у їжі або питній воді, яку люди можуть безпечно споживати без шкоди.

Європейська комісія встановила юридичну межу для кількості фталатів, які можуть мігрувати в продукти харчування.