Упаковка, вимоги до маркування
Упаковка відіграє дуже важливу роль у харчовій промисловості, оскільки вона захищає їжу від розкладання під впливом зовнішніх факторів (наприклад, температури, світла, вологості), забруднення від запахів, мікроорганізмів і пилу.
Вимоги до маркування не єдиний документ, спрямований на надання інформації від постачальника клієнту про належне використання пластикового виробу.
Вимоги до маркування Регламенту вимагають, щоб матеріали та вироби, які не стикаються з харчовими продуктами, за необхідності супроводжувалися спеціальними інструкціями щодо безпечного та належного використання.
Кожен оператор повинен встановити систему простежуваності, яка дозволяє ідентифікувати бізнес-оператора, від якого він отримав свій товар, і бізнес-оператора, якому він поставив свій товар. Товари мають бути легко ідентифікованими, щоб їх можна було відстежувати за допомогою маркування або відповідної документації.
Заява про відповідність Рамковим правилам Заява про відповідність Рамковим правилам охоплює не тільки аспекти безпеки, викладені в Статті 3 (1) (а), але також охоплює такі аспекти, навіть якщо це явно не зазначено в декларації про відповідність:
- компанія працює відповідно до належної виробничої практики, викладеної в Основному положенні та в Положенні GMP;
- компанія використовує систему простежуваності;
- матеріал або виріб не викликає неприйнятних змін у складі їжі або викликає погіршення органолептичних властивостей їжі;
- маркування, реклама та презентація матеріалу або виробу не вводять споживачів в оману;
- встановлена система забезпечення якості, яка охоплює, серед іншого, те, що вихідні матеріали відбираються і відповідають попередньо обраним специфікаціям, які забезпечують відповідність готового виробу Правилам пластмас і Основним правилам;
- операції виконуються відповідно до заздалегідь установлених інструкцій і процедур;
- встановлена система контролю якості.
Інформація щодо критеріїв відбору, що застосовуються до вихідних матеріалів (таких як ідентичність, чистота, токсикологічний профіль), особливо актуальна для речовин, які не підлягають дозволу та включенню до Додатка I до Регламенту про пластмаси. Інформація про робочі процедури, зокрема, стосується продуктів реакції та розкладання. Уся інформація, отримана в системі забезпечення якості та контролю якості, має бути задокументована і стане частиною «Підтверджувальних документів» DoC - Декларація відповідності вимогам.
