Що таке хімічні речовини PFAS?
ПФАС — це велика група синтетичних речовин, які широко використовуються у промислових та споживчих товарах. Їх часто додають до упаковки, оскільки вони забезпечують стійкість до жиру, олії, води та високих температур.
Ці хімічні речовини широко використовуються в:
- обгортках для фастфуду
- жиростійкому папері
- контейнерах для їжі на винос
- упаковці для випічки
- одноразовій упаковці для харчових продуктів
- виробах з крейдованого паперу
- пакетах для попкорну для мікрохвильової печі
- упаковці напоїв
ПФАС також відомі як «вічні хімікати», оскільки вони нелегко розкладаються в навколишньому середовищі. Після потрапляння в організм вони можуть залишатися в ґрунті, воді та живих організмах протягом дуже тривалого часу.
Це одна з головних причин посилення правил регулювання ПФАС в ЄС та в усьому світі.
Протягом багатьох років хімічні речовини ПФАС вважалися корисними, оскільки вони покращували характеристики упаковки. Однак побоювання щодо впливу на навколишнє середовище та здоров’я людини значно зросли. Наразі регулюючі органи розглядають ці речовини як серйозну проблему сталого розвитку та безпеки.
Як наслідок, підприємствам, що працюють з харчовою упаковкою та матеріалами, які контактують з харчовими продуктами, тепер необхідно приділяти набагато більше уваги хімічному складу та документації постачальників.
