Materiālu, kas ir saskarē ar pārtiku, drošuma un atbilstības uzraudzība.
Ķīmiskā drošība starp uzņēmumiem tiek apstiprināta ar dokumentiem, kas apliecina, ka materiāli un izstrādājumi ir piemēroti lietošanai ar pārtikas produktiem. Šie dokumenti var ietvert atbilstības deklarāciju, testu rezultātus un/vai riska novērtējuma rezultātus. Šajos dokumentos jānorāda, uz kādiem tiesību aktiem, ieteikumiem vai riska novērtējumiem balstās materiālu un izstrādājumu atbilstība drošības un normatīvajām prasībām.
Patērētājam jābūt iespējai atpazīt materiālus un izstrādājumus, kurus var lietot saskarē ar pārtikas produktiem, un tādēļ materiāliem un izstrādājumiem skaidri jābūt marķētiem ar simboliem, kas apliecina to piemērotību lietošanai kopā ar pārtikas produktiem. Lai nodrošinātu ilgtermiņa ķīmisko drošību, patērētājam uz iepakojuma marķējuma tiek sniegti lietošanas norādījumi, lai materiālu vai izstrādājumu varētu lietot droši.
Pārtikas rūpniecības uzņēmumu un patērētāju atbildība ir ievērot norādījumus uz iepakojuma vai kontaktmateriāla dokumentācijā, un tādējādi patērētājs vai pārtikas rūpniecības uzņēmums, kas kontaktmateriālu nonāk saskarē ar pārtikas produktiem, ir galīgi atbildīgs par izmantotā kontaktmateriāla piemērotību.
Pārtikas produktiem saskarošos materiālu drošību un atbilstību normatīvajām prasībām ES dalībvalstīs kontrolē valsts uzraudzības iestādes.
Kontrole tiek veikta, lai uzraudzītu materiālu, kas nonāk saskarē ar pārtikas produktiem, atbilstību ES pamatregulas 1935/2004 prasībām. Kontroles mērķis ir aizsargāt cilvēkus no kaitīgām ķīmiskām vielām un samazināt/minimizēt to pakļautību ķīmisko vielu iedarbībai, kas nonāk pārtikas produktos no materiāliem, kas nonāk saskarē ar pārtikas produktiem.
Valsts pārtikas kontroles iestādes veic pārbaudes gan uzņēmumos, kas ražo materiālus, kuri nonāk saskarē ar pārtikas produktiem, gan kontrolē saskares materiālu izmantošanu uzņēmumos, kas strādā ar pārtikas produktiem.
Valsts tiesību akti garantē pārtikas produktu kontrolieriem plašas tiesības veikt nepieciešamās pārbaudes, lai veiktu uzraudzību, iepazītos ar dokumentāciju un piekļūtu darba vietām, bez maksas ņemtu paraugus un saņemtu informāciju par uzņēmējdarbību.
