Миграция, тесты, упаковка пищевых продуктов.
Тест на миграцию упаковки — это исследование, направленное на понимание того, как упаковка может влиять на качество продуктов питания. Он включает в себя изучение различных типов материалов для выбора наиболее подходящей упаковки для определенного типа продуктов питания.
Безопасность пищевых продуктов в пластиковой упаковке является одной из важнейших проблем для потребителей и органов власти, не говоря уже о производителях, упаковщиках, дистрибьюторах и разработчиках новых продуктов и материалов.
В Европейском союзе Регламент (ЕС) No 10/2011 о пластиковых материалах и изделиях, контактирующих с пищевыми продуктами, устанавливает пределы миграции, которые определяют максимально допустимое количество вещества, попадающего в пищевые продукты.
Проверка соответствия общему пределу миграции включает проверку инертности материала, тогда как соответствие конкретным пределам миграции контролируется для исключения проблем токсичности, связанных с конкретными веществами.
Пластиковые упаковочные материалы для пищевых продуктов необходимо оценивать с точки зрения их миграции, исходя из вида пищевого продукта, условий использования, времени контакта и температуры.
Регламент No 10/2011 устанавливает различные условия тестирования, которые охватывают упаковку относительно общей миграции в различные среды в зависимости от предполагаемого использования материала или изделия, специфическая миграция различных химических веществ.
Важно адаптировать тесты (как специфические, так и общие тесты миграции) к фактическому использованию упаковки, всегда выбирая наиболее ограничительную комбинацию времени и температуры для всех предполагаемых видов использования. Это гарантирует, что упаковка безопасна для потребителя.
Обратившись в нашу компанию, сможете определить содержание свинца и кадмия в керамических изделиях, возможного влияния материала или изделия на органолептические свойства продукта.
