Машиностроительная продукция, контакт с пищевыми продуктами.

Термин «материалы и изделия, контактирующие с пищевыми продуктами» (FCM) охватывает широкий спектр товаров.

Среди наиболее широко используемых материалов — множество видов пластика, используемых для бутылок, пленок и контейнеров. Существует также широкий спектр бумажных и картонных изделий, ламинатов, металлических и деревянных контейнеров. Многие современные формы упаковки будут использовать множество из них в одном упаковочном продукте для защиты пищевых продуктов в условиях, ожидаемых во время обработки и транспортировки.

Помимо материалов, применяемых для упаковки пищевых продуктов, существует различное оборудование, которое готовит или обрабатывает пищевые продукты. Пищевые продукты могут контактировать с различными типами поверхностей, изготовленных, например, из металла, пластика, дерева и резины. Существуют также пищевые поверхности и оборудование для приготовления, используемые в домашнем хозяйстве, такие как посуда и столовые приборы, на которых и с которыми подают еду.

Любое промышленное оборудование, попадающее под действие регулирования машиностроения, попадает под требования соблюдения Регламента по материалам, контактирующим с пищевыми продуктами, если данное оборудование (его части) имеют контакт с пищевыми продуктами.

Оборудование, которое находится в непосредственном контакте с пищевыми продуктами, должно быть пригодно для контакта с пищевыми продуктами и соответствовать требованиям законодательства.

Для всего оборудования и принадлежностей, непосредственно контактирующих с пищевыми продуктами, должено быть подтверждение соблюдения требований законодательства - заявление производителя о том, что оно пригодно для предполагаемого использования.

Вопреки распространенному мнению, маркировка CE на оборудовании для обработки пищевых продуктов не является показателем его качества или того, что оно было произведено в ЕС. Это гарантия производителя оборудования, что изделие соответствует всем применимым к нему нормам. В ЕС к ним относятся не только очевидные электрические и шумовые нормы, но и Регламент ЕС 1935/2004, который контролирует материалы, которые будут контактировать с пищевыми продуктами, и Директива ЕС по машинам 2006/42, которая требует, чтобы оборудование для обработки пищевых продуктов было гигиенически спроектировано. Только производители, которые могут предоставить доказательства соответствия всем применимым нормам, имеют право наносить маркировку CE на свою продукцию.

После выхода Великобритании из ЕС требования Рамочного регламента были включены в нормативный акт Великобритании 2619, а требования Директивы по машинному оборудованию — в нормативный акт 1597. Поскольку маркировка CE постепенно заменяется маркировкой UKCA, при рассмотрении вопроса о покупке оборудования для переработки пищевых продуктов рекомендуется попросить производителя подтвердить соответствие всем законодательным актам, включая те, которые касаются контакта с пищевыми продуктами.