Подтверждающие документы о соответствии требованиям бумаги, картона и изделий из картона, предназначенных для упаковки пищевых продуктов.
В соответствии с Регламентом (ЕС) № 1935/2004 бумага и картон, используемые в контакте с пищевыми продуктами, не должны передавать в них вредные вещества или посторонние привкусы.
Нормативно-правовые акты
• Общее законодательство: Рамочный регламент ЕС (ЕС) № 1935/2004 применяется ко всем материалам, контактирующим с пищевыми продуктами.
• Отсутствие предельных значений ЕС: В ЕС нет специальных предельных значений содержания химических веществ, установленных исключительно для бумаги и картона.
• Национальное законодательство: Производители часто руководствуются нормами Германии, Франции или Италии.
• Надлежащая производственная практика: Производство должно осуществляться в соответствии с Регламентом (ЕС) № 2023/2006.
• Безопасность и испытания
• Сенсорные испытания: Стандарты EN 1230-1 и EN 1230-2 позволяют проверить, изменяет ли бумага запах или вкус пищевых продуктов.
• Водный экстракт: стандарт EN 647 определяет, какие вещества выделяются из бумаги под воздействием горячей воды.
• Испытания на растворители: стандарт EN 15519 проверяет перенос химических веществ в жирные продукты.
• Стойкость цвета: стандарт EN 646 проверяет, не выцветают ли красящие вещества из бумаги.
• Вторичное волокно: переработанная бумага требует особого внимания, чтобы предотвратить попадание токсичных чернил или химикатов в пищу.
Документы, которые должны быть всегда доступны оператору на всех этапах цепочки поставок в соответствии с требованием законодательства Европейского союза, должны включать как минимум следующую информацию:
- используемые вещества (включая соответствующие ссылки на законодательство или техническую директиву государства-члена ЕС, разрешающую их использование), используемый процесс, а также проведенные реакции и обработки;
- документацию, подтверждающую отсутствие риска миграции веществ, включая примеси, промежуточные продукты реакции и продукты разложения. Кроме того, доказательства соответствия применимым требованиям, информация или иное адекватное обоснование, учитывающее уровень миграции, при самых строгих условиях использования.
- где применимо, условия и результаты миграционных испытаний, т.е. описание используемых методов и другая соответствующая информация, расчеты (включая моделирование), данные токсикологических испытаний и применимые протоколы исследований.
- для бумаги, картона и изделий из первичного (непереработанного) волокна - растительный материал, используемый в качестве источника волокон, и описание процесса(ов), используемых для получения волокон.
- процессы, используемые для отбеливания.
- вес на единицу площади (граммы) бумаги, картона или изделий из картона и процентное содержание в них переработанных волокон.
- для переработанной бумаги, картона и изделий из картона: информация об оценке риска непреднамеренно добавленных веществ.
- если используется барьерный слой - описание барьерного слоя, метод его нанесения, критерий определения его эффективности, метод испытаний и полученные результаты. Кроме того, информация, источники или обоснования, показывающие, что краситель не способствует миграции в печатных листах, помещенных в стопку или в упаковочный цилиндр, где печатная внешняя поверхность контактирует с внутренней поверхностью, предназначенной для контакта с пищевыми продуктами.
- если используется переработанный материал с функциональным абсорбирующим материалом для ограничения миграции в пищевые продукты: критерий определения его эффективности, метод испытаний, данные, обосновывающие его абсорбционную способность, и анализ областей применения, для которых он подходит.
- если не были приняты меры по ограничению миграции с рынка переработанной бумаги, картона и картонных изделий: ограничения на использование и информация, подтверждающая отсутствие миграции.
