Безпека упаковки регулюється кількома основними правилами

Європейська комісія визначає напрямок політики, а Європейське управління з безпеки харчових продуктів (EFSA) надає наукові рекомендації щодо безпеки матеріалів, що контактують з харчовими продуктами. Національні органи влади відповідають за впровадження та дотримання цих правил на своїй території.

Безпека упаковки регулюється декількома основними правилами:

Рамковий регламент № 1935/2004 гарантує, що будь-який матеріал, призначений для контакту з харчовими продуктами, не повинен становити небезпеку для здоров'я людини або змінювати склад, смак або запах харчових продуктів.

Регламент № 10/2011 поширюється на пластикові матеріали, що контактують з харчовими продуктами, в ньому визначено, які речовини дозволені до використання, їх допустимі концентрації та як має бути підтверджено відповідність вимогам.

Регламент REACH № 1907/2006 регулює використання хімічних речовин в пакувальних матеріалах. Він вимагає прозорості від виробників і постачальників.

Законодавство поширюється і на непластикові матеріали, такі як папір, картон, скло і метали.

Деякі пакувальні матеріали, особливо нові або композитні, ще не повністю гармонізовані із законодавством ЄС. У зв'язку з цим компаніям також необхідно враховувати національні правила кожної країни ЄС, в якій вони ведуть свою діяльність або продають свою продукцію.

Вимоги охоплюють всі етапи життєвого циклу упаковки — від закупівлі сировини до виробництва, дистрибуції та переробки після закінчення терміну служби. Навіть упаковка, яка лише опосередковано контактує з харчовими продуктами (наприклад, зовнішня тара), може підпадати під регулювання, якщо можлива міграція речовин.

Екологічні інновації, такі як біорозкладні пластики та перероблені матеріали, також контролюються. Хоча їх використання заохочується, для отримання дозволу на використання в харчовій промисловості ці матеріали повинні відповідати суворим вимогам безпеки та міграції.

Дотримання законодавства ЄС про упаковку передбачає щось більше, ніж просто використання безпечних матеріалів. Ви повинні активно доводити та документувати безпеку своєї упаковки в передбачуваних умовах.

Тестування на міграцію дозволяє оцінити, чи проникають якісь речовини з упаковки в харчові продукти понад допустимі норми.

Декларації відповідності (DoC) — це офіційні документи, що підтверджують відповідність ваших матеріалів законодавству ЄС. Вони повинні надаватися владі на запит і часто вимагаються замовниками.

Належна виробнича практика (GMP), встановлена в Регламенті (ЄС) № 2023/2006, забезпечує контроль, простежуваність і регулярний аналіз ваших виробничих процесів. Це запобігає перехресному забрудненню і коливанням якості.

Вимоги до простежуваності та маркування допомагають ідентифікувати партії пакувальних матеріалів та їх походження. Це забезпечує швидке відкликання та облік у разі виникнення проблем з безпекою.

Недотримання цих вимог може призвести до відкликання продукції, правових санкцій та втрати довіри з боку споживачів і ділових партнерів.

Пластикові матеріали та вироби включають в себе наступні види продукції:

·        проміжні пластикові вироби (наприклад, смоли і плівки для подальшої переробки), а також вироби, які вже мають свій остаточний склад, але яким ще необхідно механічно надати остаточну форму (наприклад, термоформовані листи і заготовки для пляшок)

·        готові пластикові матеріали та вироби, що контактують з харчовими продуктами (наприклад, пакувальний матеріал, харчові контейнери, кухонне начиння тощо)

·        готові пластикові компоненти відповідного матеріалу або виробу, що контактує з харчовими продуктами, які необхідно тільки зібрати під час або перед процесом пакування або наповнення для формування кінцевого продукту (наприклад, пляшка і кришка, контейнер і кришка, частини кухонного начиння або обладнання для обробки харчових продуктів)

·        пластикові шари в готовому багатошаровому композиті.

Регламент щодо пластикових виробів не поширюється на такі види продукції:

Целюлозні плівки з лаковим покриттям або без нього відповідно до Директиви Комісії 2007/42/EC

гума

Папір і картон, можливо, модифіковані додаванням пластику

Поверхневі покриття з:

Парафінові воски, включаючи синтетичні парафінові воски або мікрокристалічні воски

Суміші восків між собою або з пластмасами

Іонообмінні смоли

Силікони