Протокол випробувань, строки та вартість тестування матеріалів і виробів, що контактують з харчовими продуктами.

Умови випробувань пластикових матеріалів, що контактують з харчовими продуктами, повинні відповідати кінцевому застосуванню і бути визначені тестуванням, що може знизити вартість випробувань і, можливо, запобігти повторним випробуванням.

Вибір методу тестування залежить від матеріалу, що перевіряється, оскільки до різних матеріалів, що контактують з харчовими продуктами, застосовуються різні правила і стандарти. Регламент (ЄС) № 1935/2004 застосовується до всіх FCM, такі матеріали, як пластик і кераміка, також підпадають під більш конкретні правила при використанні в контакті з харчовими продуктами.

Протокол випробувань на міграцію вважається одним з виправдувальних документів відповідно до Регламенту (ЄС) № 10/2011, він є констатуючим документом, що демонструє всю роботу щодо забезпечення відповідності, проведену економічним оператором, який видає Декларацію про відповідність.

Як визначено в Регламенті (ЄС) № 10/2011 щодо пластикових матеріалів, що контактують з харчовими продуктами, обґрунтувальні документи включають умови та результати тестувань, розрахунки, моделювання, а також випробування безпеки або обґрунтування, що показує відповідність. Національні наглядові органи мають право вимагати документацію, що підтверджує відповідність матеріалів і виробів вимогам.

Тривалість тестування міграції залежить від типу тесту і нормативних вимог. Загальні тести міграції зазвичай займають більше часу, оскільки вони оцінюють загальну міграцію речовини протягом тривалих періодів для імітації умов довгострокового зберігання. В цілому тестування міграції може зайняти від 2 до 4 тижнів в залежності від складності та обсягу програми тестування.

Вартість тестування міграції може сильно відрізнятися в залежності від декількох факторів, більше тестів і повторів збільшують загальну вартість. Конкретне тестування міграції для певних речовин, як правило, дорожче, ніж загальне тестування міграції.

В середньому витрати можуть варіюватися від декількох сотень до декількох тисяч євро за матеріал в залежності від вищевказаних факторів.