Система быстрого оповещения о пищевых продуктах и кормах (RASFF), упаковка.
Несмотря на разнообразие материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, наибольшее внимание в вопросах безопасности сосредоточено на пластике, полимерных покрытиях и, в последнее время, на бумаге и картоне. Внимание к пластику обусловлено разнообразием добавок, которые необходимы для преобразования полимера в готовое изделие, такое как бутылка, поднос, ванна или пленка, которые должны быть в форме, подходящей для конечного использования.
Система быстрого оповещения о пищевых продуктах и кормах (RASFF) обеспечивает информативную запись уведомлений между государствами-членами ЕС в отношении образцов пищевых продуктов и кормов, которые были идентифицированы органами контроля пищевых продуктов как не соответствующие правилам ЕС.
Эти уведомления могут привести к запрету импорта или отзыву продукта с рынка. Изучение конкретных оповещений дает некоторое впечатление о практических вопросах соответствия.
Было обнаружено, что кухонные принадлежности, такие как ложки, половники и лопатки, предназначенные для приготовления пищи, давали высокие уровни миграции различных элементов.
Соответствие материалов и изделий, контактирующих с пищевыми продуктами, соответствующим положениям и ограничениям должно быть проверено соответствующими научными методами (включая моделирование или расчеты наихудшего случая) в соответствии с Регламентом (ЕС) № 2017/625 или соответствующим национальным законодательством.
Испытания на высвобождение из материала или изделия в пищевые продукты проводятся в разумных наихудших условиях во время производства, хранения, распределения и нормального или прогнозируемого использования с учетом времени, температуры и состава пищевого продукта.
Когда невозможно или нецелесообразно тестировать высвобождение в пищевые продукты, для имитации соответствующих пищевых продуктов используются пищевые имитаторы. Пищевые имитаторы и условия контакта выбираются таким образом, чтобы высвобождение было по крайней мере таким же высоким, как в пищевые продукты. Спецификации по выбору имитаторов и условий испытаний могут быть изложены в соответствующих Руководящих принципах Объединенного исследовательского центра (JRC) Европейской комиссии и применимых Технических руководствах.
Для проверки соответствия Specific Migration Limit SML или SRL Specific Release Limit учитывается исключительно выброс из материалов и изделий, контактирующих с пищевыми продуктами (а не загрязнение из других источников).
