Застосування паперової упаковки, Регламент 1935/2004.

Папір зазвичай використовується як пакувальний матеріал для широкого спектру харчових продуктів, включаючи сухі продукти, хлібобулочні вироби та свіжі продукти. Важливими виробами для захисту харчових продуктів під час транспортування та зберігання є пакети, коробки та лотки. Для високотемпературних застосувань, наприклад, випічки, пергаментний папір або форми для випічки кексів використовуються для запобігання прилипання їжі до поверхонь в комерційних і домашніх умовах випічки, чайні пакетики або кавові фільтри для контакту з гарячою водою.

У зонах громадського харчування в комерційних і житлових приміщеннях одноразовий посуд, такий як чашки, тарілки, миски, серветки і соломинки, виготовляється з паперу.

Інші області застосування включають пакувальні матеріали, включаючи вощений папір, для різних харчових продуктів, таких як м'ясні продукти і сендвічі. Папір можна використовувати з бар'єрними матеріалами для запобігання потрапляння або виходу вологи, кисню і ароматичних сполук з упаковки і підвищення жиростійкості. Бар'єри можуть представляти собою соекструдовані плівки, лаки або покриття з нафтохімічних або біоматеріалів. Нарешті, етикетки та бирки, що наносяться на харчові упаковки або продукти харчування для ідентифікації або в рекламних цілях, часто виготовляються на основі паперу.

Використання паперу дуже різноманітне і охоплює широкий спектр продуктів і областей застосування, що контактують з харчовими продуктами. Типи і конструкції паперу залежать від конкретних потреб застосування і відповідних нормативних стандартів.

Як і будь-який інший матеріал, що контактує з харчовими продуктами, папір для контакту з харчовими продуктами підпадає під дію Європейського рамкового Регламенту (ЄС) № 1935/2004 та Регламенту про належне виробництво (ЄС) № 2023/2006. Ці регламенти встановлюють загальні принципи, що гарантують, що будь-який матеріал, який контактує з харчовими продуктами, є безпечним для споживача і виробляється в умовах контролю якості.

Паперові матеріали перераховані в Додатку 1 Регламенту 1935/2004 як матеріали, які можуть підпадати під дію конкретних заходів ЄС, але не гармонізовані. Тому стаття 7 цього Регламенту передбачає, що національні положення можуть зберігатися або прийматися державами-членами за відсутності конкретних заходів Європейського Союзу.